Чай с имбирем: приготовление, полезные свойства, особенности употребления

Имбирный чай: рецепт, как заваривать. польза и вред

Что такое имбирный чай и какими свойствами от обладает?

Неудивительно, что потребление чая было популярным в течение многих веков, не только из-за пользы для здоровья, но и из-за большого разнообразия вкусов и ароматов на выбор.

Расположившись с хорошей книгой и выпив чашку горячего чая на пару помогает расслабиться и освежить чувства при одновременном повышении вашего самочувствия.

Одним из самых популярных чаев и наиболее широко известным натуральным средством от тошноты является имбирный чай. Свежий имбирь уже давно является хорошим решением для помощи в урегулировании расстройства желудка, но имбирь предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья, которые выходят за рамки здоровья желудка.

Использованный традиционной китайской и индийской медициной Ayurvedic как путь соединиться с духовностью, чай имбиря имеет преимущества для  здоровья как для тела, так и для разума. Обладая потенциалом регулировать уровень сахара в крови, повышать иммунитет и уменьшать боль, употребление имбирного чая -отличный способ оставаться здоровым и хорошо жить.

Что такое имбирный чай?

Он прибыл их Южной Азии, чай  из имбиря теперь произведен главным образом Китаем и Индией хотя он также культивируется в Карибском бассейне, Восточной Африке, Бразилии и Ямайке.  Чай  из имбиря сделан  с использованием  корня имбиря, который близко отнесен к другим сильно-приправленным специям включая кардамон и куркуму.

Сбор урожая

Свежий имбирь собирают после того, как растение начинает увядать, а корень промывают и выскабливают, чтобы предотвратить новый рост. Вы можете купить корень имбиря или имбирный порошок в вашем местном продуктовом магазине и сделать свой собственный имбирный чай или выбрать имбирный чай в форме чайного пакета. Если вы покупаете свой собственный свежий корень имбиря, ищите корни, которые гладкие и без морщин, что может указывать на то, что имбирь созрел и  имеет хороший аромат.

Вкус чая из имбиря

Имбирный чай обладает пряным и ароматным вкусом, который может быть немного интенсивным для людей. Которые не привыкли к нему. Если имбирь имеет слишком много резкости для ваших вкусовых рецепторов, вы можете использовать лимон или мед, чтобы тонизировать специи. Имбирный чай можно охарактеризовать как обладающий теплым, перечным и сладким вкусом с пикантным запахом.

Чай с имбирем: приготовление, полезные свойства, особенности употребления

Польза для здоровья имбирного чая

  1. Борется с тошнотой

Имбирь использовался в течение многих веков как лекарство от тошноты и рвоты, вызванных утренней болезнью и укачиванием. Тайское исследование показало, что 28 из 32 участников почувствовали улучшение при  тошноте, связанной с беременностью. Исследование показало, что не было никаких обнаруженных побочных эффектов на беременных участниц, когда участники получили суточную дозу 1 миллиграмма имбиря.

Другое исследование, опубликованное в журнале Supportive Care in Cancer, показало, что имбирь был эффективен в лечении симптомов тошноты во время химиотерапии рака. Исследование показало, что наиболее эффективная дозировка находится между ними 5 и 1 миллиграмм имбиря.

Одна чашка имбирного чая содержит в среднем 250 миллиграммов имбиря, поэтому вы должны пить от двух до четырех чашек имбирного чая в день, чтобы получить наилучшие результаты, когда речь заходит о лечении чувства тошноты.  Чай может также помочь успокоить дискомфорт в животе, вызванный вздутием живота и судорогами.

  1. Повышает иммунитет

Имбирь может дать вашей иммунной системе дополнительный импульс, необходимый для борьбы с надвигающимся гриппом или для борьбы с полноценным случаем обычной простуды. Имбирь содержит биологические соединения гингерол и шогаол, которые борются за устранение свободных радикалов и токсинов, которые могут вызвать у вас болезнь.

Чай  из имбиря содержит противобактериологические свойства которые помогают подавлять бактерии, которые могут вызвать заболевание.

Пряный вкус имбиря  также может помочь ослабить заложенность в груди, которая приводит к кашлю и успокаивает боль в горле, уменьшая воспаление. Имбирь также содержит высокий уровень витамина С  и магния, которые помогают быстрее справляться с простудой.

  1. Улучшает работу дыхательной системы

Если вы страдаете от аллергии, употребление имбирного чая может быть успокаивающим способом, чтобы облегчить дыхательные эффекты вашей аллергии. Аллергический ринит-это просто чрезмерная реакция иммунной системы на общие раздражители. Имбирь работает для предотвращения реакции иммунной системы, которая вызывает хрипение, зуд и слезящиеся глаза и чихание.

Одним из основных компонентов аллергических свойств имбиря является соединение 6-гингерол . Это соединение блокирует активацию Т-клеток, которые отвечают за чрезмерную реакцию иммунной системы на нормальный стимул.

В исследовании 2016 года, проведенном на мышах, мыши, которые получали диету, содержащую 2% порошка имбиря, чихали в среднем в 2,1 раза против 15,2 раза в группе плацебо.

Хотя еще не было проведено никаких исследований на людях, результаты исследований на животных показали перспективность в лечении аллергических реакций. По сути, имбирь действует как антигистамин, который может облегчить заложенность носа и чихание, делая весеннюю и ежедневную аллергию менее изнурительной.

Имбирь также полезен в поддержании общего здоровья легких и используется в течение 2500 лет в качестве целебного корня. Имбирь помогает устранить слизь, очищая дыхательные пути и облегчая дыхание. Он также уменьшает воспаление, которое может вызвать хрипы и сдавленные ощущения в груди и горле .

Чай с имбирем: приготовление, полезные свойства, особенности употребления

  1. Поддерживает кровообращение

Здоровое кровообращение может предотвратить опасные заболевания, такие как тромбы. Употребление имбирного чая поможет поддерживать кровообращение на оптимальном уровне, гарантируя, что ваш организм будет выполнять все необходимые функции, чтобы оставаться здоровым. Имбирь является сосудорасширяющим средством, которое открывает кровеносные сосуды и позволяет крови распространяться по организму более легко.

Имбирь содержит аминокислоты, витамины и минералы, которые улучшают кровообращение и защищают здоровье сердца. Блокируя всасывание жира, имбирь снижает риск развития  сердечно-сосудистых заболеваний, ограничивая накопление в артериях.

Имбирь содержит соединения гингерол и зингерон, которые действуют как согревающие агенты, эффективно увеличивающие кровоток. Способность имбиря уменьшать воспаление также помогает расслабить гладкую мышечную ткань в артериях и венах, тем самым улучшая кровообращение.

  1. Помощь в потере веса

Если вы хотите похудеть быстрее, вы можете рассмотреть возможность употребления имбирного чая как часть вашего регулярного режима. В то время как исследования, подобные опубликованному в Европейском журнале питания, обнаружили, что употребление чая помогает в потере веса в целом, имбирь имеет специальные соединения, которые облегчают потерю веса .

Имбирь может помочь  в потере веса путем того, что  он преграждает жирную абсорбцию в кишечниках. Те же самые соединения, которые позволяют имбирю облегчить тошноту, являются теми, которые обеспечивают повышенную эффективность в пищеварительном тракте, что может привести к потере веса.

В обзоре 27 статей, большинство экспериментальных исследований доказали, что корень имбиря играл определенную роль в ускорении потери веса. В то время как клинические исследования имели более ограниченные результаты, потенциал для имбиря для ускорения метаболизма и контроля аппетита сделали этот напиток  хорошим дополнением к здоровому режиму питания и физических упражнений .

  1. Уменьшает боль и воспаление

Многие люди страдают от болей, вызванных физическими упражнениями или хроническим заболеванием. Употребление имбирного чая может помочь облегчить боль в мышцах и суставах, связанную с артритом, менструальными спазмами и остеоартрозом. Основная причина этого преимущества для здоровья -противовоспалительные свойства корня имбиря.

 

Исследование, опубликованное в статье об  в артрите и ревматизме в 2001 году, показало, что имбирный чай оказывает эффект обезболивания, когда речь заходит о страдающих остеоартрозом.

Исследование было специально сосредоточено на боли в колене, и 63 процента из 247 участников почувствовали заметное уменьшение боли в их остеоартрите .

Имбирь также показал свое действие, когда дело доходит до облегчения боли, вызванной менструальным дискомфортом. В исследовании Университета Шахеда был проанализирован эффект корня имбиря на 120 студентов-резидентов, посещающих университет.

Студенты, которым давали 500 мг порошка корня имбиря в течение пяти дней, показали снижение интенсивности и продолжительности боли, связанной с судорогами, по сравнению с контрольной группой, получавшей плацебо.

польза имбирного чая

 

  1. Регулирует уровень сахара в крови

С ростом числа больных сахарным диабетом все больше исследователей тратят время и усилия на поиск решений и профилактику этого заболевания. В исследовании медицинского университета имени Шахида Садуги было проанализировано 88 человек, которые жили с диабетом в течение 10 лет и более. Участники, которым давали по 1 грамму порошка имбиря три раза в день, показали снижение уровня сахара в крови после восьминедельного исследования. Исследователи считают, что имбирь помогает регулировать уровень сахара в крови, ингибируя фермент, который расщепляет гликоген, что может привести к скачкам сахара в крови .

Также важно отметить, что исследование проводилось наряду с традиционными препаратами, которые назначали своим пациентам врачи-диабетики.

  1. Поддерживает здоровый уровень холестерина

Одной из ведущих причин смертности в США является болезнь сердца. Способствующие этому факторы включают курение, высокий уровень холестерина и нездоровое питание. К счастью, если вы страдаете от высокого уровня холестерина и хотите стать более здоровым, имбирный чай может помочь.

Чай имбиря может увеличить циркуляцию и уменьшить воспаление в артериях пока уменьшающ  холестерол, таким образом снижает риск нарастания в артериях которые могут создать сгустки крови и сердечные приступы .

  1. Поддерживает здоровье мозга

Употребление имбирного чая может улучшить когнитивные показатели у людей среднего возраста, лечить деменцию и может помочь предотвратить неврологические заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. большинство этих преимуществ были приписаны противовоспалительным свойствам корня имбиря .

Тайское исследование 2011 года дало 60 женщинам среднего возраста дозы от 400 до 800 миллиграммов экстракта имбиря в течение двух месяцев при использовании компьютерных и слуховых тестов для мониторинга функции головного мозга. В конце исследования женщины, получавшие экстракт имбиря, показали повышенную рабочую память и более быструю когнитивную обработку. Исследование также продемонстрировало повышенную силу внимания и лучшее качество памяти

Побочные эффекты имбирного чая

Вообще, имбирный чай не имеет никаких существенных побочных эффектов. Большинство диетологов и практикующих врачей рекомендуют употреблять не более 4 граммов имбиря в день. В виду того что каждая чашка типично содержит около 250 миллиграмм, просто контролируйте дозу и не пейте слишком много. Однако есть несколько незначительных раздражений, которые могут быть вызваны употреблением имбирного чая, включая изжогу и головокружение.

Изжога

Употребление имбиря может вызвать изжогу или несварение желудка, если вы не привыкли к острой пище. Потребление слишком большого количества имбиря также может вызвать диарею, поэтому начните с одной или двух чашек в день и посмотрите, как реагирует ваше тело.

Головокружение

Так как имбирь может снизить кровяное давление, вы можете испытывать чувство головокружения. Опять же, вам придется потреблять большое количество имбиря, чтобы столкнуться с этими побочными эффектами, поэтому оставайтесь в рекомендуемых пределах.

побочные эффекты имбирного чая

 

Как заварить домашний имбирный чай

Имбирный чай можно приготовить с использованием порошка имбиря, чайных пакетиков и сырого имбиря. Чаще всего используется сырой или свежий имбирь, но чайные пакетики отлично подходят для использования на ходу или в офисе. Чтобы заварить имбирный чай с использованием сырого имбиря, используйте следующий рецепт имбирного чая.

Состав продукта:

  • Кусок имбиря
  • 8-10 унций воды
  • Подсластитель по желанию

Инструкции:

Шаг 1: Приготовьте чай

Если вы используете сырой имбирь, вы должны начать с натирания имбиря на мелкие кусочки. Старайтесь использовать около 1 чайной ложки тертого имбиря на каждые 8 унций воды. Если вы обнаружите, что имбирный аромат слишком силен для вашего вкуса, вы можете добавить дополнительную воду.

Шаг 2: Кипятите воду

Чтобы высвободить ароматизаторы и полезные соединения в имбирном чае, при заваривании используйте кипяток, а не только горячую воду. Доведите воду до кипения, а затем сразу же добавьте в свою чашку тертый имбирь.

Шаг 3: Заваривание

Дайте имбирю остыть в течение 10 минут при использовании сырого имбиря. При использовании чайного пакетика заваривайте в течение рекомендуемого времени, указанного на бирке.

Шаг 4: Ароматизатор

Поскольку имбирь может иметь сильный вкус, многие люди любят добавлять лимон, мед или кленовый сироп в качестве подсластителя, чтобы сбалансировать аромат и уравновесить пряные компоненты.

как заваривать имбирный чай

Рецепт   холодного имбирного чая с яблоком и  со льдом

Если горячий имбирный чай – это не ваша вещь, попробуйте вместо него ледяную версию.

Состав продукта:

  • 3 см кусочек имбиря
  • 1 чайная ложка сухих яблок
  • 2 палочки корицы
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 4 стакана воды
  • Подсластитель по желанию

Инструкции:

  • Используйте терку, чтобы нарезать имбирь на тонкие кусочки.
  • Нагрейте воду в большой кастрюле или чайнике и добавьте в нее кусочки имбиря, кайенский перец, корицу и яблочный чай с пряностями.
  • Разогрейте до минимума и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.
  • Налейте чай в высокий стеклянный кувшин и подавайте в стаканах, наполненных кубиками льда.
  • Пейте за Ваше здоровье
  • Чай имбиря использован как естественный домашний выход для разнообразных недомоганий от тошноты и боли в животе к понижению высокого холестерола.

Не забудьте обратиться за медицинской консультацией к своему врачу, прежде чем использовать имбирный чай в качестве замены или в сочетании с любыми лекарственными препаратами.

Если простого старого чая с корнем имбиря недостаточно, чтобы пощекотать вашу фантазию, попробуйте добавить в смесь другие ароматы, такие как лимон или корица. Лимонно-имбирный чай является популярным сортом, и все, что вам нужно сделать, это добавить несколько ломтиков лимона или тире лимонного сока в рецепт выше. Вы также можете заварить масала чай, индийский чай, который включает кусочки имбиря, стручки кардамона, черный перец, палочки корицы и гвоздики. Вы также можете смешать имбирь со шпинатом и соком, чтобы создать здоровый коктейль.

Хотя это и не самостоятельное лечение, домашний имбирный чай является идеальным дополнением к здоровому образу жизни. Пряный вкус, теплое послевкусие и бодрящие ароматы делают употребление этого чая восхитительным занятием. Заварите чашку ароматного имбирного чая и насладитесь преимуществами релаксации и хорошего самочувствия.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: